ΟΙΝΟΧΟΟΣ

Η επίσκεψή μας στο Μάρλμπορο κατά τη διάρκεια της περιόδου τρύγου αποκάλυψε την μοναδική γοητεία αυτής της απομακρυσμένης αγροτικής περιοχής του Νέου Κόσμου. Ο συνδυασμός του ευνοϊκού κλίματος, της πλούσιας γης και της αφοσίωσης των οινοπαραγωγών έχει μεταμορφώσει το Μάρλμπορο σε μία από τις πιο εμβληματικές οινικές ζώνες παγκοσμίως. Οι αμπελώνες, γεμάτοι ζωή και μαγεία, προσφέρουν μια ανεπανάληπτη εμπειρία για τους λάτρεις του κρασιού, ενώ οι τοπικές οινοποιίες επιδεικνύουν την […]

Στις προετοιμασίες για τη νέα γευστική εμπειρία ενόψει καλοκαιριού, γεμίζουμε τις σαμπανιέρες με εκλεκτές επιλογές, ενώ οι ελληνικές μπίρες παγώνουν, έτοιμες να συνδυαστούν με τις καλοψημένες λιχουδιές. Οι προετοιμασίες είναι πυρετώδεις, καθώς περιμένουμε να «χωνέψουν» τα κάρβουνα, για να σερβιριστούν μοναδικά πιάτα που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.

Μια εμπνευσμένη επιλογή για τους λάτρεις των γεύσεων και των νέων φαγητών προτείνεται με 11 + 3 ξεχωριστές ετικέτες που θα σας κάνουν να αναθεωρήσετε τις γαστρονομικές σας προτιμήσεις. Κάθε ετικέτα φέρνει μαζί της την υπογραφή επιλεγμένων παραγωγών που έχουν θέσει στόχο την ποιότητα και την καινοτομία. Ανακαλύψτε νέες γεύσεις που υπόσχονται να ενθουσιάσουν τον ουρανίσκο σας και να προσθέσουν μια δόση φρεσκάδας στην καθημερινότητά σας. Μην χάσετε την ευκαιρία […]

Ο Βάσκος οινοποιός Όξερ Μπαστεγκιέτα ενσαρκώνει την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά της πατρίδας του με τις μοναδικές οινικές του δημιουργίες. Τα κρασιά του αφηγούνται ιστορίες εμπνευσμένες από τη σπάνια τοπική γλώσσα, γεμάτες από μύθους για μάγισσες, φίδια και αρχαία αμπέλια που συνδέουν το παρελθόν με το παρόν. Μέσα από την τέχνη της οινοποίησης, ο Μπαστεγκιέτα συμβάλλει στη διατήρηση αυτής της πολιτιστικής κληρονομιάς, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που ταξιδεύει τους πότες σε […]

Ο αττικός αμπελώνας, με την πλούσια κληρονομιά και την παλαιότερη αναγνωρισιμότητά του, εισέρχεται σε μια νέα εποχή αναβάθμισης και ανανέωσης. Τέσσερις καταξιωμένοι οινοποιοί, που έχουν αφιερώσει χρόνια στην καλλιέργεια και την προώθηση αυτού του μοναδικού χώρου, μοιράζονται τις γνώσεις και τις εμπειρίες τους, αποκαλύπτοντας τις αμέτρητες δυνατότητες που προσφέρει. Η επιστροφή στις ρίζες και η επιθυμία για καινοτομία δίνουν νέα πνοή σε έναν από τους θησαυρούς της ελληνικής γης. Διαβάστε […]

Κάθε τεύχος μας προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία να βυθιστούμε στον κόσμο των κοκτέιλ μέσα από τις ιστορίες του Γιάννη Κοροβέση. Σήμερα, ο ταλαντούχος δημοσιογράφος μας αποκαλύπτει την εμπνευσμένη ιστορία πίσω από το εμβληματικό Zombie. Ακολουθώντας τις ρίζες του, συνδυάζει πραγματικά στοιχεία με μια δόση μυθοπλασίας, δημιουργώντας μια αφήγηση που αιχμαλωτίζει την φαντασία. Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε το παρελθόν αυτού του θρυλικού κοκτέιλ και να μάθετε πώς η κλασική συνταγή του έχει […]

Η 13η Μαρτίου 1435 σηματοδοτεί μια κομβική στιγμή στην ιστορία του κρασιού, καθώς καταγράφεται η πρώτη επίσημη αναφορά στη διάσημη ποικιλία Riesling. Συγκεκριμένα, ο κόμης Johann IV von Katzenelnbogen καταχωρίζει τη λεπτομέρεια αυτή σε λογαριασμό του στο Rüsselsheim, αποδεικνύοντας τη σημαντική παραδοσιακή και πολιτιστική αξία αυτής της ποικιλίας. Η γοητεία του Riesling, με τα πλούσια αρώματα και την μοναδική του γεύση, συνεχίζει να μαγεύει λάτρεις του κρασιού σε όλο τον […]

Δοκιμάσαμε μία εντυπωσιακή γκάμα 20 ετικετών κρασιών που αποκαλύπτουν τη μοναδική δυναμική της οινικής ποικιλίας τόσο εντός όσο και εκτός Κρήτης. Από αφρώδη και φρέσκα κρασιά που εντυπωσιάζουν με την αναζωογονητική τους γεύση, μέχρι παλαιωμένα κελάσματα και innovativе orange wines που εκπέμπουν μία ιδιαίτερη αίσθηση, οι γεύσεις αυτές συνθέτουν μια μοναδική οινική εμπειρία. Η έρευνα αυτή προσφέρει μια εξαιρετική ευκαιρία για τους οινόφιλους να εξερευνήσουν τις πτυχές του κρητικού αμπελώνα. […]

Από τη σκιά στο προσκήνιο, ένας μοναδικός πρωταγωνιστής αναδύεται, κερδίζοντας το ενδιαφέρον όχι μόνο στην Κρήτη αλλά και πέρα από τα σύνορά της. Η ιστορία του, γεμάτη πάθος και προκλήσεις, έχει καταφέρει να συναρπάσει το κοινό και να του δώσει νέα πνοή. Τι κρύβεται πίσω από αυτή την εντυπωσιακή εξέλιξη; Ποιες είναι οι συνθήκες που τον έφεραν στη δημοσιότητα; Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | […]