Γαστρονομος

Απλό φαγητό με εξωτική πινελιά.

To ναπολιτάνικο ζυμάρι έχει μόνο αλεύρι, νερό, αλάτι και ελάχιστη μαγιά.

Πεινάς αλλά βιάζεσαι να φύγεις; Προλαβαίνεις να φτιάξεις ένα τοστ και μάλιστα ροδοτραγανό με πλούσιο βούτυρο, ζαμπόν μπούτι και εκλεκτό κασέρι.

Χρυσαφένιο, comfort και λιχούδικο όσο δεν πάει!

Θεματοφύλακες τοπικών παραδόσεων, τελευταίοι κρίκοι σε μια αλυσίδα που συνδέει το παρελθόν με το παρόν.

Τα βασιλικά πλευρώτους με το σαρκώδες, τρυφερό κοτσάνι είναι ιδανικά για ψήσιμο

Ευκολία το ντελίβερι, αλλά μια πίτσα σπιτική την χαιρόμαστε πιο πολύ.

Πολύ ιδιαίτερη συνταγή. Ξαφνιάζει το προζύμι στο τσιζκέικ, το οποίο του δίνει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση και υφή. Στο τέλος το σερβίρουμε με ένα ζελέ ανανά και τριμμένη καρύδα.

Ο γνωστός οινοποιός γιός του αξέχαστου Γιάννη Μπουτάρη και πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, ξεκλέβει λίγο χρόνο από τον τρύγο για να μας μιλήσει για την πορεία του, τις προκλήσεις τις δουλείας, τη μαγική διεργασία της οινοποίησης και τα μεγάλα κρασιά του μέλλοντος.