ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Απλοϊκό φαγητό, αλλά αληθινά νόστιμο, που σερβίρεται ως μεζές για ούζο ή ρακή.

Είναι ωραίο επιδόρπιο το ρετσέλι (κάτι ανάμεσα σε μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού) και καλή ιδέα και για πρωινό.

Στο πι και φι γίνονται αυτά τα κριτσίνια καρότου. Τα διατηρούμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.

Στο μαγειρείο των μοναχών, οι πατάτες Hasselback έγιναν πηγή έμπνευσης και σερβίρονται με σαλιγκάρια, σε μια λιτή αλλά ευφάνταστη εκδοχή.

Λίγα υλικά, λίγος κόπος, πολλή νοστιμιά. Η «φόρμα» μπορεί να αλλάξει, κι αντί για ομελέτα μπορούμε να φτιάξουμε μια τέλεια στραπατσάδα.

Το κέικ-πειρασμός! Σοκολάτα, φουντούκια και μυρωδάτα αχλάδια κομμένα στη μέση, σε ένα εντυπωσιακό και ιδιαίτερο κέικ με διαφορετικές υφές, για ένα γλυκό ξάφνιασμα σε κάθε μπουκιά.

Με δυο υλικά και δυο μυρωδικά μπορείς να κάνεις ωραία πράγματα.

Ίσως η πιο αρχαία ελληνική γεύση. Ο πιο ρουαγιάλ, ο πιο λαϊκός μεζές, οι ελιές.

Δεν χρειάζονται καν μίξερ.