ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σταθερός μεζές στον πολίτικο μπουφέ, μερακλίδικος και ιδιαίτερος, που ζητά κρασί ή ούζο. Έχει λεία και σφριγηλή υφή και νοστιμιά που θυμίζει ελαφρώς αυτήν του συκωτιού.

Ένα κέικ για όσους αγαπούν τις πλούσιες γεύσεις: αφράτο, με φυστικί Αιγίνης και επικάλυψη σοκολάτας που το κάνει ακόμα πιο απολαυστικό.

Αυτό το παρφέ με καφέ και σοκολάτα μπορείτε να το σερβίρετε και ως επιδόρπιο, καθώς η γεύση του καφέ και η παγωμένη του υφή είναι καλοδεχούμενες μετά από ένα γεύμα.

Αυτόν τον καιρό στην Κρήτη, ο ήλιος και τα μελτέμια στεγνώνουν τον ξινόχοντρο, το παραδοσιακό ζυμαρικό από χοντροαλεσμένο σιτάρι που βράζει σε ξινισμένο γάλα. Μια παράδοση αιώνων, που διατηρείται μέχρι σήμερα.

Εύκολα και νόστιμα πιάτα με τη μικρότερη λίστα για ψώνια. Σήμερα το βραδινό θα ειναι παιχνιδάκι!

Η νοστιμιά βρίσκεται στη γέμιση με μπόλικο κρεμμύδι, ταχίνι και δυόσμο, που εγκλωβίζεται στο εσωτερικό μιας μπάλας από ζύμη ρεβιθιού και πατάτας.

Αυγά και κολοκύθια «ξενικά», γλυκά, μικρά και τρυφερά, θέλει αυτό το καλοκαιρινό κρητικό σφουγγάτο. Και δύο κουταλιές στάκα, που του δίνει έξτρα νοστιμιά.

Κλασικό κέρασμα για το τσάι, το σεκέρ παρέ είναι ένα φίνο, σιροπιαστό μπισκότο από σιμιγδάλι.

Τραγανή, αέρινη, με πλούσια γέμιση, αυτή η τυρόπιτα με έτοιμη φύλλο κρούστας είναι έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά!