ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Στο αιώνιο ερώτημα «τι θα φάμε για βραδινό;» απαντάμε με εύκολο και γρήγορο φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα κρασιού.

Απλό φαγητό με εξωτική πινελιά.

Χρυσαφένιο, comfort και λιχούδικο όσο δεν πάει!

Απλή πολυτέλεια στο πιάτο. Αυτή την εποχή θα επιλέξουμε τη φρέσκια, μαύρη φθινοπωρινή τρούφα (Tuber uncinatum), γνωστή και ως τρούφα της Βουργουνδίας.

Ο πουρές πατάτας εδώ δεν είναι στο πλάι, είναι στο εσωτερικό.

Τραγανά καλοκαιρινά φασολάκια και κοτόπουλο, σε μια συνταγή για κάθε μέρα, που στέκεται όμως τέλεια και στο κυριακάτικο γεύμα!

Με φασολάκια ή μπάμιες, με μελωμένες μελιτζάνες, στον φούρνο με πατάτες και ντομάτα, σε μια τηγανιά ή έναν μουσακά που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Με χίλιους τρόπους μπορούμε να μαγειρέψουμε το κοτόπουλο αυτή την εποχή.

Η συνταγή ανήκει στην Ελένη Γρηγοριάδου, εξαιρετική ερασιτέχνις μαγείρισσα. Οι ποσότητες του άνηθου και των φρέσκων κρεμμυδιών μοιάζουν υπερβολικές, αλλά θα δείτε ότι δεν είναι.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.