«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Ο νεαρός σεφ που βρίσκεται πίσω από το δημοφιλές εστιατόριο Alouatou στις Εξαρχίες, μοιράζεται την εντυπωσιακή του πορεία στον γευστικό κόσμο. Από αποκλειστικά δείπνα για τον πρώην Πρόεδρο των ΗΠΑ, Μπαράκ Ομπάμα, αλλά και διακεκριμένες προσωπικότητες όπως η Κριστίν Λαγκάρντ και ο Γάλλος πρόεδρος Εμανουέλ Μακρόν, η καριέρα του είναι γεμάτη από σημαντικές στιγμές. Επιπλέον, η εκπαίδευσή του σε αριστοκρατικά κάστρα στην Αυστρία ενισχύει την τέχνη και την τεχνοτροπία του, […]

Δεκατέσσερα χρόνια μετά την επαναστατική του παρέμβαση στους New York Times που συντάραξε το πεδίο της ψυχοθεραπείας, ο Τζόναθαν Άλπερτ επανέρχεται με το νέο του βιβλίο «Therapy Nation». Σε μια αποκαλυπτική συνέντευξη στο «Κ», ο συγγραφέας αναλύει τις προκλήσεις που χαρακτηρίζουν τη σύγχρονη κουλτούρα γύρω από την ψυχική υγεία. Εξερευνά τη διαδρομή των ψυχολογικών όρων από τον ακαδημαϊκό χώρο στην καθημερινή ζωή και προσδιορίζει τα κριτήρια που καθορίζουν μια επιτυχημένη […]

Η νέα έκδοση της Vogue Greece για τον Οκτώβριο, η οποία θα κυκλοφορήσει την Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου μαζί με την Καθημερινή, εστιάζει σε εμβληματικές προσωπικότητες που ακολουθούν το ένστικτό τους, με την πρωταγωνίστρια του εξωφύλλου, Lily James, να ξεχωρίζει. Η Βρετανίδα ηθοποιός, με τέσσερις επερχόμενες ταινίες που αναμένονται να κάνουν πρεμιέρα αυτή τη χρονιά, μοιράζεται τις σκέψεις της για την καριέρα της σε συνέντευξή της με τον Βλάση Κωστούρο. «Τέσσερις […]

Η Βιβλιοθήκη του Γαστρονόμου ανοίγει τις πόρτες της σε μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία, φιλοξενώντας για πρώτη φορά μία από τις πιο εμβληματικές κουζίνες του πλανήτη, τη γαλλική. Στο επίκεντρο της εκδήλωσης βρίσκεται ο διακεκριμένος σεφ Μάθιου Ράιλ, ο οποίος, αν και Αγγλος στην καταγωγή, έχει αφιερώσει τη ζωή του στην εξερεύνηση και προώθηση της κλασικής γαλλικής μαγειρικής. Ο Ράιλ, γνωστός από τα εστιατόρια Maison François και Café François στο Λονδίνο, […]

Στην καρδιά της Αττικής, παρατηρείται μια ανανεωμένη τάση στον τομέα της γαστρονομίας, με τα νέα καταστήματα που ανοίγουν στο κέντρο και στις γειτονιές της πρωτεύουσας να προσφέρουν προσεγμένα και «μετρημένα» τυλιχτά. Αυτή η στροφή προς τις λιγότερες περιτεύουσες επιλογές αποτελεί αντίθεση σε προηγούμενες πληθωρικές τάσεις και αντανακλά την επιθυμία των καταναλωτών για ποιοτική και συγκεκριμένη γαστρονομική εμπειρία. Η ζήτηση για πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις φαίνεται να κερδίζει έδαφος, επισημαίνοντας μια νέα […]

Το Φεστιβάλ Σπόρων και Βιοποικιλότητας στον Βοτανικό Κήπο Κεφαλονιάς πλησιάζει, φέρνοντας μαζί του τη δυνατότητα να ανακαλύψουμε τη σπουδαιότητα της διατήρησης των φυτικών ειδών και της βιοποικιλότητας. Στη διάρκεια αυτής της διοργάνωσης, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν μια σειρά δραστηριοτήτων, που αναδεικνύουν την αξία και την ποικιλία των σπόρων, καθώς και την προώθηση βιώσιων πρακτικών καλλιέργειας. Μιλήσαμε με τους ανθρώπους που εργάζονται αδιάκοπα για τη στήριξη και […]

Ο θρυλικός Γιάννης Κούρος, ο αθλητής που έχει γράψει ιστορία με 160 παγκόσμια ρεκόρ στις υπεραποστάσεις, επιστρέφει στην Τρίπολη, την πόλη της γέννησής του. Η επιστροφή αυτή αναμένεται να συγκεντρώσει το ενδιαφέρον πλήθους φίλων του αθλητισμού, καθώς και νεότερων δρομέων που έχουν αντλήσει έμπνευση από την ασυναγώνιστη πορεία του. Οι αναμνήσεις των παιδικών του χρόνων, που σημαδεύτηκαν από την αγάπη του για το τρέξιμο, αναβιώνουν, προσφέροντας σε όλους μας μια […]

Αυτόν τον Σεπτέμβριο, οι γαστρονομικές προτάσεις πληθαίνουν, με τρία νέα αξιοθέατα να προστίθενται στην τοπική σκηνή. Ένα μεζεδοπωλείο, που θα σας ταξιδέψει με παραδοσιακές γεύσεις, ένα καλαίσθητο μπιστρό, ιδανικό για ρομαντικές βραδιές και έναν μυστηριώδη χώρο «speakeasy», που ανακαλεί την ατμόσφαιρα των παλιών καιρών, περιμένουν τους λάτρεις των εξόδων. Αυτές οι νέες αφίξεις υπόσχονται μοναδικές εμπειρίες, ικανοποιώντας κάθε γαστρονομική επιθυμία. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 […]

Η Νένα Ισμυρνόγλου αποκαλύπτει τα μυστικά του σωστού ψησίματος στο τηγάνι, εξασφαλίζοντας πως οι μπριζόλες θα αποκτήσουν μοναδική γεύση και υφή. Με μια σειρά από απλά αλλά αποτελεσματικά βήματα, οι λάτρεις της γαστρονομίας μπορούν να μεταμορφώσουν κάθε γεύμα σε μια εξαιρετική εμπειρία. Από την προετοιμασία των συστατικών μέχρι την τελική παρουσίαση, οι συμβουλές της Ισμυρνόγλου υπόσχονται να εκτοξεύσουν την τέχνη του ψησίματος, χαρίζοντας στις μπριζόλες σας έξτρα πόντους νοστιμιάς που […]