«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Η αναλογική ζωή έχει μια γοητεία που δεν τη συναντάμε στον ψηφιακό κόσμο που ζούμε. Τα κλασικά αυτοκίνητα με το χειροκίνητο κιβώτιο και την ξεχωριστή αίσθηση οδήγησης αφηγούνται ιστορίες άλλων εποχών. Τα χειροποίητα ενδύματα, ραμμένα με φροντίδα και δεξιοτεχνία, αποπνέουν μοναδικότητα και ποιότητα που σπανίζει. Προϊόντα υψηλής τέχνης, φτιαγμένα με μεράκι, επιβεβαιώνουν πως η ανθρώπινη […]

Το kariera.gr υπογράφει έναν ακόμα πολύτιμο Οδηγό Καριέρας, αφιερωμένο αυτή τη φορά στα επαγγέλματα πίσω από τους τίτλους.

Ένα αφράτο κέικ με τραγανή επικάλυψη από ινδική καρύδα, που προσφέρει μια γλυκιά και εξωτική γεύση σε κάθε μπουκιά.

Η πανακότα, αυτή η δροσερή κρέμα με βάση το γάλα, εδώ στολίζεται γευστικά και οπτικά με ζελέ βασισμένο στο περίφημο κοκτέιλ French 75, που έχει ως κύρια συστατικά τη σαμπάνια και το τζιν.

Πετυχημένη παστιτσάδα είναι αυτή που ο σούγος της, σκούρος και πολύ πηχτός, «βάφει τα μουστάκια κόκκινα». Το φλογερό αυτό χρώμα και την ακόμη πιο φλογερή της γεύση η κερκυραϊκή παστιτσάδα τα χρωστάει στο σπετσιερικό.

Τελικά, πόσα μπαρ είναι αρκετά;

Τα μοναστήρια του Aθω, ορυχεία βυζαντινής μνήμης, μνημεία ζωντανά, δείχνουν στον προσκυνητή τον βαθύ χρόνο, τον ξεδιψάνε με τη δροσιά μιας παλιάς ταυτότητας. Μια κιβωτός με γεύσεις της ελληνικής γης είναι η μαγειρική τους: κρεμμυδόζουμο, λαδερά, θαλασσινά με κηπευτικά…

Το κουνέλι, που είναι υψηλής διατροφικής αξίας, με καλής ποιότητας πρωτεΐνη και ελάχιστα λιπαρά, σιγομαγειρεμένο στην κατσαρόλα ή στη γάστρα είναι πεντανόστιμο. Αλλού το κάνουν με κρεμμυδάκια, αλλού με φασολάκια ή με καρύδια, αλλού γεμιστό.

Ένα αφράτο, αλμυρό -χάρη στο αλλαντικό που περιέχει- ψωμί με βενετσιάνικη καταγωγή είναι το σκιτσότο. Εδώ το φτιάχνουμε με κορφιάτικο νούμπουλο, που του ταιριάζει πολύ.