«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Το αηδόνι του Θερμαϊκού επιστρέφει στη Θεσσαλονίκη για τον Γαστρονόμο και μας μιλάει για την πόλη όπου μεγάλωσε, για το ελληνικό τραγούδι και για τη σχέση της με την κουζίνα

Με ντομάτα ή με λάιμ και τζίντζερ; Με ελιά ή μήπως με γιαούρτι; Μια δυνατή δεκάδα λαδολέμονα για τις σαλάτες μας, τα ψητά θαλασσινά, τα ψητά ή βραστά λαχανικά, το κοτόπουλο σχάρας και όχι μόνο.

Τον είδαμε να παίζει τερματοφύλακας με την ομάδα του Σωματείου Ελλήνων Ηθοποιών, λίγο καιρό πριν τον δούμε για πρώτη φορά στην Επίδαυρο, όπου θα υποδυθεί μια γυναίκα στην Ανδρομάχη του Ευριπίδη. Είναι χαρούμενος, λέει, αφού σήμερα ζει όσα ονειρεύτηκε μικρός.

Όταν η Ηρώδου Αττικού, ένα σταυροδρόμι στα Εξάρχεια και το Μοναστηράκι πρωταγωνιστούσαν στα καρέ του διεθνούς κινηματογράφου.

Η φετινή κατάταξη, που περιλαμβάνει εστιατόρια από 22 χώρες σε 5 ηπείρους, δίνει την πρωτιά σε ένα ένα περουβιανό εστιατόριο με σταθερά υψηλές επιδόσεις, που ήταν θέμα χρόνου να φτάσει στην κορυφή.

Μία νέα έκδοση καταγράφει τη ζωή του Bosco Verticale (Κάθετο Δάσος), του κτιρίου που έγινε τοπόσημο και σύμβολο του σύγχρονου και οικολογικού προσώπου της ιταλικής πόλης.

Έτσι γίνεται το αυθεντικό ταμπουλέ: η δροσερή, μοσχοβολιστή λεβαντίνικη σαλάτα θέλει ελάχιστη ποσότητα πλιγουριού σε σχέση με τα υπόλοιπα υλικά.

Καινούργια εστιατόρια, ταβέρνες, καφενεία και μπαρ μας δίνουν λόγους να ξεπορτίσουμε και να κατευθυνθούμε προς διάφορα σημεία της πόλης. Και είναι κι άλλα στα σκαριά.

Ποντιακή μακαρίνα: χειροποίητα ζυμαρικά βρασμένα και σερβιρισμένα με φρέσκο βούτυρο. Λιτή, παραδοσιακή συνταγή με ιδιαίτερη νοστιμιά.