«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Πόντος. Η πατρίδα αγίων και μαρτύρων, αυτοκρατόρων και ευεργετών του Γένους, των γραμμάτων και του πολιτισμού. Ο τόπος αρχαίων μοναστηριών και περικαλλών ναών. Η πονεμένη γη του πόνου, του διωγμού, του ξεριζωμού και των αναμνήσεων. Από τον 8ο αι. π.Χ., υπήρξε πεδίο έντονου ελληνικού αποικισμού, όπου άκμασαν τα γράμματα και το εμπόριο. Στη συνέχεια, ήρθε […]

Σε συνεργασία με το WWF Ελλάς, φτιάξαμε έναν βασικό οδηγό που μπορούμε να συμβουλευόμαστε ώστε αυτό το καλοκαίρι να κάνουμε περισσότερο υπεύθυνες, βιώσιμες επιλογές στις ψαροταβέρνες, τα εστιατόρια αλλά και στο σπίτι.

Χαρακτηριστικά «κλικ» από το μέρος που όλοι «παρουσιάζουμε» τα σώματά μας κάτω από τον ήλιο που όλα τα ζεσταίνει και βουτάμε στο νερό που όλα τα δροσίζει.

Οι εικόνες ήταν ξεχασμένες σε ένα δωμάτιο για μισό αιώνα και, λίγο πριν παρουσιαστούν για πρώτη φορά στην Ελλάδα, παρατηρούμε πώς μέσα από την επαφή της Μεξικανής ζωγράφου με τη φωτογραφία αποτυπώνεται η ιδιαίτερη σχέση που είχε με το σώμα της.

Δεν υπάρχει μόνο ο greek mousaka, υπάρχει και ο τουρκικός, ο βουλγαρικός, ο τυνησιακός, ο λιβανέζικος και ο αιγυπτιακός, με μία στρώση βρασμένα ρεβύθια αντί της μπεσαμέλ.

Επιλέγουμε όποιες γεύσεις παγωτό θέλουμε και ετοιμάζουμε αυτή την εντυπωσιακή παγωμένη «μπόμπα» Baked Alaska, με παγωτό, σαβαγιάρ, μαρέγκα και σμέουρα.

Κάντε χώρο στο ψυγείο! Αυτό είναι το σύνθημα του Γαστρονόμου Αυγούστου. Η νέα γενιά γλυκών ψυγείου ήρθε να δροσίσει τα καυτά μας απογεύματα με ευφάνταστους τρόπους. Ετοιμάστε πρώτοι αυτή την παγωμένη γρανίτα γιαουρτιού και σερβίρετέ την σε «μπολ» πεπονιού. Άλλα 99 γλυκά ψυγείου, σας περιμένουν στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί την Κυριακή 10 Αυγούστου με την Καθημερινή.

Ένα θαυμάσιο τζατζίκι με τα σαρκώδη και ψωμωμένα φύλλα της γλιστρίδας αλλά και τα καρύδια τέλεια αισθητά στο δόντι.

Με φασολάκια ή μπάμιες, με μελωμένες μελιτζάνες, στον φούρνο με πατάτες και ντομάτα, σε μια τηγανιά ή έναν μουσακά που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Με χίλιους τρόπους μπορούμε να μαγειρέψουμε το κοτόπουλο αυτή την εποχή.