«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Με τα ψηλά βουνά και τις δαντελωτές παραλίες της, οι πίτες της Στερεάς Ελλάδας είναι τόσο πλούσιες όσο ο τόπος και η ιστορία του.

Φάγαμε στο Anama στη Γιάλοβα και μιλήσαμε με τον σεφ, που έχει βάλει τη σφραγίδα του στην ελληνική γαστρονομική σκηνή.

Είναι μια ντοματένια zero waste ψωμοσαλάτα που γεννήθηκε πριν από αιώνες στην Τοσκάνη και αγαπήθηκε παντού. Δεν ήταν όμως πάντα όπως την ξέρουμε. Εδώ έχουμε την ιστορία της και δύο πολύ νόστιμες συνταγές.

Οι θρακιώτικες πίτες κρύβουν στη γέμισή τους τη συνύπαρξη διαφορετικών πολιτισμών και συνδυάζουν τον μοναδικό αγροτικό χαρακτήρα τους με την αστική τέχνη της Πόλης.

Κλασικό και διαχρονικό. Ενα εκμέκ κανταΐφι με πλούσια κρέμα και ελαφριά σαντιγί που θα σας μείνει αξέχαστο!

Ο σπουδαίος Αμερικανός ηθοποιός μιλάει σε μια αποκλειστική για την Ελλάδα συνέντευξη για τον ρόλο του και τη συνεργασία με τον Πολ Τόμας Άντερσον, στη νέα ταινία του τελευταίου με τίτλο «Μια μάχη μετά την άλλη».

H Λέσια Σλομποντιάν μάς υποδέχτηκε στο όμορφο Cafe 67 στην Εμμανουήλ Μπενάκη στα Εξάρχεια όπου σερβίρει παραδοσιακά ουκρανικά γλυκά αλλά και ασυνήθιστες γεύσεις για τολμηρούς ουρανίσκους.

Η πιο εύκολη εκδοχή των γιαλαντζί ντολμάδων σε μια πυκνή και δροσερή, αν και χορταστική, σούπα για τις τελευταίες ζεστές μέρες του φθινοπώρου.