Panzanella: η ιστορία της ιταλικής σαλάτας που είναι μάθημα οικιακής οικονομίας

Είναι μια ντοματένια zero waste ψωμοσαλάτα που γεννήθηκε πριν από αιώνες στην Τοσκάνη και αγαπήθηκε παντού. Δεν ήταν όμως πάντα όπως την ξέρουμε. Εδώ έχουμε την ιστορία της και δύο πολύ νόστιμες συνταγές.

Διαβάστε Περισσότερα