«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Περάσαμε μια μέρα με τον ημι-νομαδικό αυτόχθονα λαό των Χίμπα, που ζει σε παραδοσιακά χωριά χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα και τρεχούμενο νερό, στη Ναμίμπια. 

Γιατρός και ακαδημαϊκός, εργάστηκε όσο λίγοι για την αναβίωση σε παγκόσμια κλίμακα του ενδιαφέροντος για την ελληνική διατροφή.

Η Φιλίπα Πέρι είναι μία από τις πιο διάσημες ψυχοθεραπεύτριες στη Μεγάλη Βρετανία, ενώ τα τρία βιβλία της κυκλοφορούν και στα ελληνικά. Χιλιάδες άνθρωποι ζητούν τις συμβουλές της. Τι έχει να πει για τις σχέσεις του 21ου αιώνα, τη μοναξιά και τους κινδύνους της ποπ ψυχολογίας;

Ο λόγος που οι Ιταλοί ονομάζουν αυτό το υπέροχο φαγητό «παρμεζάνα» είναι ένα μυστήριο.

Ήρεμες ακτές, ορεινά σοκάκια, φιλόξενοι άνθρωποι, ανεπιτήδευτες γεύσεις∙ ένας προορισμός-έκπληξη που συνδυάζει βουνό και θάλασσα σε χαλαρούς ρυθμούς, ιδανικός για σύντομες αποδράσεις από την πρωτεύουσα.

Οκτώ διαφορετικά μαγαζιά για να βγάλουμε για φαγητό τους γονείς, νόστιμα και περιποιητικά.

Οι κρατικές δομές δεν επαρκούν για τις ανάγκες των φοιτητών και οι ιδιώτες έρχονται να καλύψουν το κενό με μικρότερα, αλλά πλήρως εξοπλισμένα συγκροτήματα, τα οποία κερδίζουν συνεχώς έδαφος στις ελληνικές φοιτητουπόλεις.

Με τηγανητές μελιτζάνες φτιάχνουμε μια εξαίσια μακαρονάδα, πλούσια σε εντάσεις χάρη στις ελιές και το μπούκοβο.

Το πιο μυρωδάτο ριζότο με σπιτικό πέστο, όλο φρεσκάδα. Εύκολο και πεντανόστιμο.