«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Μια συζήτηση με ένα από τα πιο υποσχόμενα νέα ταλέντα του ελληνικού αθλητισμού, με αφορμή τη συμμετοχή του 22χρονου πρωταθλητή στο ΔΕΗ IRONMAN® 70.3® Costa Navarino.

Αυγά και ντομάτα σε ένα κλασικό ελληνικό φαγητό, ιδανικό για τις μέρες που δεν μας περισσεύει χρόνος. Αν θέλουμε βάζουμε φέτα ή/και νιώτικο κεφαλοτύρι, ρίγανη ή βασιλικό.

Γονείς εφήβων μάς μιλούν για τα δικά τους σαββατόβραδα, την αγωνία για τα πρώτα ξενύχτια των παιδιών τους, την αναμονή πάνω από το τηλέφωνο, τα όρια των απαγορεύσεων, τον φόβο του αλκοόλ και της κακής παρέας, το πώς καταλήγουν να γίνονται συγχρόνως ντετέκτιβ, ταξιτζήδες και ψυχολόγοι.

Xημικός τροφίμων που έγινε vegan ζαχαροπλάστρια, η Δήμητρα Χατζηιωάννου φτιάχνει ό,τι λιχουδιά μπορείς να φανταστείς. Η ειδικότητά της πάντως είναι η vegan babka, το γεμιστό εβραϊκό τσουρέκι, που την έκανε να αφήσει τη δουλειά της και να αφιερωθεί στα ζυμώματα.

Λίγο πριν κυκλοφορήσει το τέταρτο άλμπουμ της με τίτλο «Lux» και ενώ το βιντεοκλίπ του σινγκλ της «Berghain» χαλάει κόσμο, ανατέμνουμε το φαινόμενο της Ισπανίδας σούπερ σταρ που ενώνει την αβανγκάρντ μουσική σκηνή με την ποπ του καιρού μας.

Το όνομά της σημαίνει πάνω-κάτω «εθιστικό» και πρόκειται για μια γιαπωνέζικη λαχανοσαλάτα που συνοδεύει θαυμάσια κρέας στο barbeque ή πιάτα που έχουν ρύζι.

Με καταγωγή από τη Μακεδονία, μας δίνει ρωμαλέα ερυθρά και φινετσάτα ροζέ κρασιά. Γαστρονομικά η ποικιλία, που γιόρταζε την 1η Νοεμβρίου, είναι ευέλικτη και ιδιαίτερα αγαπητή.

Ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης εμπνέεται από την παράδοση και φτιάχνει έναν περιποιημένο μεζέ με χόρτα, μαύρο ταραμά και σαρδέλα σε χαρουπόψωμο.

Σαν από παραμύθι είναι αυτά τα μπισκότα σε σχήμα αστεριού με γλάσο και πολύχρωμα sprinkles, που περασμένα σε ξυλάκια μοιάζουν με μαγικά ραβδιά – θα κάνουν θραύση στο παιδικό πάρτι.