«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

10 χρόνια μετά είναι ακόμα εδώ, ένα ακατάβλητο μελίσσι που μαζεύει στο εστιατόριο της οδού Χριστοπούλου τους καλοφαγάδες της Θεσσαλονίκης και τους foodies που την επισκέπτονται.

Όταν είναι σωστά ψημένο, τρυφερό, ζουμερό, νόστιμο, είναι ασυναγώνιστο το συκώτι. Η Νένα Ισμυρνόγλου μάς μαθαίνει όσα χρειαζόμαστε για την προετοιμασία του και για να το ψήσουμε είτε στη σχάρα ή το γκριλ, είτε στο τηγάνι.

Ο Ιωάννης Καποδίστριας υπήρξε ένας οραματιστής πολιτικός που προηγήθηκε κατά πολύ της εποχής του και έγινε ο πρώτος κυβερνήτης της Ελλάδας μετά την απελευθέρωσή της από τον τουρκικό ζυγό. Ο Κρίστοφερ Γουντχάουζ, στο βιβλίο, του οποίου ο δεύτερος τόμος κυκλοφορεί την Κυριακή, 15 Φεβρουαρίου 2026 με την «Καθημερινή», περιγράφει την πολυτάραχη ζωή του σε μια […]

Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές γλυκού στη Ρουμανία είναι αυτή η μηλόπιτα, που την αποκαλούν placinta cu mere. Συνοδεύεται συνήθως με ένα ποτήρι γάλα. Είναι ένα ωραίο γλυκό σνακ για πρωί ή απόγευμα.

Γιατί η πολιτιστική ζωή της είναι από τις πιο ενδιαφέρουσες που μπορεί να συναντήσει κανείς στην ελληνική περιφέρεια;

Μοσχάρι, προσούτο, φασκόμηλο και μια σάλτσα όνειρο! Ένα ταχύτατο φαγητό που δικαιολογεί απόλυτα το όνομά του: μπουκιές που «σαλτάρουν» μέσα στο στόμα.

Με το ιαπωνικό πανάρισμα η συκωταριά αποκτά λεπτή και εξαιρετικά τραγανή κρούστα. Τη σερβίρουμε με τζατζίκι και πίτες για σουβλάκι, ελαφρά ψημένες στον φούρνο.

Ο ηθοποιός που έχει σημαδέψει δυο γενιές μέσα από τις ταινίες του Γραμματικού και του Οικονομίδη, μιλά για τον επόμενο αιφνίδιο ρόλο του, τη σημασία του να κάνεις «ολόκληρο» κινηματογράφο σε μια αποσπασματική εποχή, αλλά και τη συνήθειά του να πηγαίνει τέσσερις και πέντε φορές κινηματογράφο την εβδομάδα.