«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Ένα πιάτο απλό και χορταστικό, ιδανικό για εύκολο αλλά ουσιαστικό μεσημεριανό, όταν ο χρόνος πιέζει και θέλουμε κάτι που θα μας κρατήσει.

Ζύμη μαλακή, ντομάτα, κρεμμύδι και μπόλικο ελαιόλαδο: η κυκλαδίτικη λαδένια είναι χορταστική και φουλ λαχταριστή.

Στους πρόποδες του ιερού βουνού, τόπου προσκυνήματος και για τις τρεις μεγάλες μονοθεϊστικές θρησκείες, η αιγυπτιακή κυβέρνηση αναπτύσσει ένα μεγαλεπήβολο όσο και αμφιλεγόμενο τουριστικό πρότζεκτ, που αναπόφευκτα «αγγίζει» τη Μονή Αγίας Αικατερίνης.

Ο δρ Σακίρ Μοχάμεντ, διευθυντής ερευνών της Google DeepMind, μιλάει για τα όρια της αυτοματοποίησης, τις ανθρώπινες δεξιότητες που παραμένουν κρίσιμες, την ανάγκη της διά βίου μάθησης αλλά και τις παγίδες που κρύβει η «παντοδύναμη» τεχνητή νοημοσύνη.

Πατάτες, καρότα, σελινόριζα, γλυκοπατάτες και κρεμμύδια -όλες οι ρίζες του χειμώνα μπαίνουν μαζί στο ταψί με πρόβεια λουκάνικα και λίγη τριμμένη γραβιέρα. Ένας μεζές εύκολος και απολαυστικός.

Διαθέσιμο εδώ και λίγες ώρες το Greek Wine Explained 2026, το ετήσιο ψηφιακό report του Master of Wine Γιάννη Καρακάση, που επιστρέφει για τρίτη χρονιά στην πιο εκτενή εκδοχή του μέχρι σήμερα.

Τριάντα χρόνια μετά την πρώτη εμφάνιση των Pokémon στο Game Boy, τα ιαπωνικά «τερατάκια» έχουν μεταμορφωθεί σε μια εμπορική αυτοκρατορία που αποτελεί βασικό συστατικό της πολιτισμικής μας «διατροφής». Και δεν απευθύνονται μόνο σε παιδιά.

Μικρός έπαιζε και τους… δέκα Μικρούς Μήτσους, ως νέος ενήλικας άφησε τα χρηματοοικονομικά για τη δραματική σχολή και τώρα παίζει τον Ηλίθιο του Ντοστογιέφσκι και δίνει το τηλέφωνό του σε αγνώστους.

Είναι κάπως μπελαλίδικη διαδικασία, με τα τρία στάδια της ετοιμασίας, βράσιμο, ψήσιμο και τηγάνισμα αλλά θα απολαύσουμε τα πιο αμαρτωλά και τραγανά ποπ κορν, με χρυσαφένια εμφάνιση και το πιο εκκωφαντικό και νόστιμο κρατς.