«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Χρειάζεται τον κατάλληλο οινικό παρτενέρ για να αναδειχθεί. Σας προτείνουμε τους καλύτερους.

Παλιότερα αντί για κιμά στην πίτα έβαζαν λιανισμένο κρέας. Δοκιμάστε το: είναι απολαυστικότερη η γέμιση με πολύ ψιλοκομμένο χοιρινό, από τον χασάπη μας ή από εμάς, με υπομονή και με ένα καλό μαχαίρι.

Ο Πρωτοχρονιάτικος Γαστρονόμος ετοιμάζει ένα ρεβεγιόν-εμπειρία! Μετατρέπουμε την τραπεζαρία μας σε σάλα καλού εστιατορίου και σερβίρουμε ένα εντυπωσιακό μενού με βαριές υπογραφές. Συμμετέχουν 26 από τους καλύτερους Έλληνες σεφ, οι οποίοι μοιράζονται μαζί μας ιστορίες από αξέχαστες Πρωτοχρονιές της ζωής τους και μας αφιερώνουν από μία συνταγή για το πιο γιορτινό τραπέζι της χρονιάς – […]

Ο Σνούπι, ο Τσάρλι Μπράουν και η παρέα τους, επιστρέφουν και το 2026 με το νέο ημερολόγιο Peanuts. Δώδεκα μήνες με ισάριθμες ιστορίες, όπου το γέλιο, ο αυθορμητισμός και η διαφορετική θεώρηση της ζωής, θα γίνονται έμπνευση για κάθε μέρα! Όταν ο Τσαρλς Σουλτς δημιουργούσε τον Ιούνιο του 1950 τις πρώτες σελίδες των Peanuts, ίσως […]

Μας λύνει τα χέρια αυτή η ζύμη. Είναι εύκολη, γρήγορη, δεν χρειάζεται να την ανοίξουμε με τον πλάστη -αρκούν οι παλάμες μας για να τη στρώσουμε στο σκεύος- και δεν θέλει προψήσιμο. Η γέμιση μανιταριών πανεύκολη κι αυτή.

Aπό το χειμερινό φεστιβάλ της «χαρούμενης μέρας» των Ινουίτ, στον Καναδά, μέχρι τα εκατομμύρια φωτάκια του Μεντεγίν και την κατανυκτική χριστουγεννιάτικη πομπή στους δρόμους της Τιφλίδας. 

Σε ένα τραπέζι είναι πονοκέφαλος να λογαριάσεις τις ποσότητες που πρέπει να μαγειρέψεις. Ποια είναι η σωστή μερίδα για το κυρίως πιάτο; Πόσο ρύζι να βράσω; Πόση σούπα να σερβίρω;

Ενας από τους μεγαλύτερους Ελληνες ερμηνευτές όλων των εποχών, ο Στελλάκης Περπινιάδης, σε μία μοναδική μαρτυρία του, επιστρέφει στα παιδικά του χρόνια και περιγράφει τα πρώτα του Χριστούγεννα στην Κωνσταντινούπολη, πλάι στο μαγκάλι.