ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Τα φασολάκια πλακί (ή πιλακί) είναι μεζές που πολύ τον συνηθίζουν στα τραπέζια τους οι Πολίτες. Ένα ωραίο λαδερό που σερβίρεται και κρύο και ταιριάζει πολύ με τη ρακή.

Τα αρώματα γλυκάνισου του ταιριάζουν γάντι.

Καλή κι η καντίνα αλλά το πιο ωραίο «βρώμικο» το κάνουμε στο σπίτι.

Το συγκεκριμένο κέικ έρχεται από τις ΗΠΑ του 1920, όταν έγιναν μόδα τα εξωτικά φρούτα της Καραϊβικής.

Ένα περίτεχνο κέικ με κόκκινα φρούτα, με την τεχνική του σουφλέ -η κρέμα ζαχαροπλαστικής και η αφράτη μαρέγκα του δίνουν όγκο και απίθανη νοστιμιά- πάνω σε μια τάρτα σαμπλέ, θρυπτή και αφράτη.

Το πλούσιο αμυγδαλοβούτυρο και το κρεμώδες αβοκάντο, τα καψαλισμένα σέσκουλα και η φρεσκάδα του πορτοκαλιού συναντιούνται σε αυτό το εξαίσιο, διαφορετικό, νηστίσιμο πιάτο με σουπιές.

Στο μπόχο σικ ξενοδοχείο Cook’s Club στα Γουβιά, λίγο έξω από την πόλη της Κέρκυρας, έχουν πάρει την υπόθεση φαγητό πολύ στα σοβαρά.

Πίτσα έτοιμη στο πι και φι, μια πραγματικά εύκολη και γρήγορη συνταγή με φέτες ψωμιού για τόστ αντί για ζύμη. 15′ προετοιμασία25′ ψήσιμοΣύνολο: 40′ Υλικά  1 κουτ. σούπας βούτυρο  1 μεγάλο πακέτο ψωμί του τοστ (περίπου 16 φέτες)  κέτσαπ, όση θέλουμε  16 φέτες ζαμπόν  16 φέτες τυρί για τοστ  1 μεγάλη πιπεριά, κομμένη σε ροδέλες  […]

Πλημμυρισμένο από τα συναρπαστικά αρώματα λεμονιού και περγαμόντου, με ήπιο σιρόπιασμα και ενδιαφέρουσα υφή από τους ανάμεικτους σπόρους, αυτό το κέικ θα συνοδεύει τέλεια τον καφέ μας αλλά και ένα παλαιωμένο απόσταγμα.