ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Παντού τρύπωσε το φυστίκι, γιατί όχι και στον καφέ;

Η ιδιαιτερότητα αυτής της θαυμάσιας μηλόπιτας έγκειται στην τριφτή ζύμη και η νοστιμιά της στα μήλα που μαζεύουν από τα δέντρα του μοναστηριού.

Δεν τα αγαπάμε απλώς. Τα λατρεύουμε. Από το διάσημο κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο μέχρι το κλασικό lemon drizzle cake με το λευκό γλάσο, αυτά είναι τα υπέρτατα κέικ λεμονιού!

Ζουμερά, αρωματικά, τραγανά αν και στον φούρνο. Τέλεια τα κεφτεδάκια της Νένας Ισμυρνόγλου.

Ενα από τα νοστιμότερα και σοφότερα πιάτα της νησιωτικής κουζίνας. Δοκιμάστε να τα ψήσετε καλυμμένα με τις φλούδες τους, έτσι τα έφτιαχναν παλιά για ακόμη περισσότερη νοστιμιά.

Πένες, σπαγγέτι, παπαρδέλες και λινγκουίνι με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, αρωματικό πέστο θαλασσινά και λαχανικά εποχής συνθέτουν αυτή τη λαχταριστή λίστα.

Μια σαντορινιά συνταγή, όπου τα υλικά μιας κολοκυθόπιτας ανακατεύονται με αυγά, σε ένα μείγμα που μοιάζει με αφράτη ομελέτα-σουφλέ.

Παρότι έχουμε συνδέσει τις κολοκύθες με χειμωνιάτικα και γιορτινά πιάτα, τα τέλη καλοκαιριού είναι η εποχή που βγαίνουν οι φρέσκες υπαίθριες.