ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Σε πλούσια σάλτσα γεμάτη γεύση.

Τι πιο εύκολο και κομψό;

Καινούργια σεζόν, καινούργια μαγαζιά. Όλα όσα θα τρώμε και θα συζητάμε το φθινόπωρο στην Αθήνα, μαζεμένα.

Σε αυτά τα ζαχαροπλαστεία και γαλακτοπωλεία βρίσκουμε το παραδοσιακό φθινοπωρινό γλυκό στα πιο ωραία του.

Το microbakery που άνοιξε πριν λίγες μέρες στο Παγκράτι λέγεται Batard («μπάσταρδος» στα γαλλικά), γιατί χτίστηκε πάνω στις διαφορετικές απόψεις δύο σεφ, και ήδη ξεπουλάει κάθε μέρα.

Στο πρωινό, στη σαλάτα ή στα ζυμαρικά, στο καθημερινό και στο επίσημο γεύμα – όπου και να μπει το μπέικον χαρίζει πόντους νοστιμιάς.

Εχει τα κόλπα του αλλά αξίζει τον κόπο!

Ο πουρές πατάτας εδώ δεν είναι στο πλάι, είναι στο εσωτερικό.

Μία από τις πιο κλασικές αμερικάνικες τάρτες, η εντυπωσιακή chocolate chess pie έχει τραγανή βάση και πλούσια σοκολατένια γέμιση.