«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Ταχινόσουπα και λαχανόρυζο κοκκινιστό, αγιορείτικο πιλάφι με μύδια και χταπόδι με πατάτες. Μια μοναδική συλλογή νηστίσιμων συνταγών του μακαριστού Μοναχού Επιφάνιου για τη Σαρακοστή.

Αυτό το πολωνικό γλυκό που παραδοσιακά το κάνουν το Πάσχα θυμίζει παραλληλόγραμμη πάστα φλώρα, με τραγανή βουτυρένια ζύμη τάρτας και μαρμελάδες από πάνω.

Είτε κάνετε περίπατο στο πάρκο Ρετίρο είτε ψάχνετε κομμάτια της φιλμογραφίας του Πέδρο Αλμοδόβαρ, η ισπανική πρωτεύουσα αποτελεί το ιδανικό μέρος για να ακολουθήσετε τις επιταγές του slow travel. 

To Σάββατο 14 Μαρτίου έφυγε από τη ζωή ο κυπριακής καταγωγής σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, ο άνθρωπος που έμαθε τους Γάλλους το ποιοτικό ελληνικό φαγητό.

Ακουμπάς τους αντίχειρές σου σε δύο σένσορες και ένα έργο τέχνης που απεικονίζει τον ρυθμό της καρδιάς σου προβάλλεται σε μια οθόνη. Με άλλα λόγια: τι ζήσαμε στη Βαρκελώνη με την υπογραφή της εικαστικού Κρίστα Κιμ.

Από τις αλλαγές στον κιρκάδιο ρυθμό μέχρι τις παθήσεις και τις νέες συνήθειες της καθημερινότητας, ειδικοί εξηγούν στο «Κ» γιατί ο Μορφέας επισκέπτεται με μικρότερη συχνότητα τους μεγαλύτερους εξ ημών και τι μπορούν να κάνουν γι’ αυτό.

Στους πρόποδες του Λυκαβηττού, η Δεξαμενή λειτουργεί εδώ και δεκαετίες ως τόπος συνάντησης για κατοίκους, επισκέπτες και τουρίστες. Περάσαμε μια Κυριακή παρατηρώντας πώς κυλάει ο χρόνος στην πλατεία «που έχει πάντα ήλιο».

Στην πορεία της «αυθεντικής», γλυκόπικρης μαρμελάδας μπλέκονται νεράντζια, Πορτογάλοι και ένα τσούρμο ακαδημαϊκοί της Οξφόρδης. Μαθαίνουμε την ιστορία της και τη φτιάχνουμε τώρα που είναι η εποχή της.