«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Με έμπνευση από το γιορτινό τραπέζι της Ρεΐζαινας στο μυθιστόρημα του Μ. Καραγάτση «Η Μεγάλη Χίμαιρα», η σεφ Νένα Ισμυρνόγλου έφτιαξε αυτό το κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα καβουρδιστή.

Μίνι συνταγές για γρήγορα μαγειρέματα, γλυκά και αλμυρά, με έτοιμες ζύμες. Από πατσαβουρόπιτα μέχρι ταρτ τατέν!

Η ιστορική πόλη της Ρουμανίας με την εντυπωσιακή αρχιτεκτονική, τα υπέροχα πάρκα και την πληθώρα πολιτιστικών φεστιβάλ προσφέρεται για μια ανοιξιάτικη απόδραση. 

Εύκολο, γρήγορο και αρωματικό ψαροφαγητό, με τον σολομό και τα σπαράγγια να περιχύνονται με ένα πρωτότυπο λαδολέμονο με αβοκάντο. Συνοδεύουμε με ένα αφράτο ρύζι.

Ετοιμάζοντας το σκηνικό της θεατρικής παράστασης «Τζένη Τζένη», ο 31χρονος σκηνογράφος μάς μιλά για τη δημιουργική του διαδρομή, τη μουσική που τον εμπνέει, την ελευθερία της γενιάς του.

Τα ρεβύθια κάπως διαφορετικά, όχι σούπα, όχι σαλάτα, αλλά μια ωραία τηγανιά με πικάντικο λουκάνικο και μυρωδικά. Συνοδεύουμε με ζεστές πίτες για σουβλάκια και δροσερό γιαούρτι της αρεσκείας μας, πασπαλισμένο με πάπρικα.

Μια συζήτηση με την Αρετή Ζώρου, η οποία βρίσκεται πίσω από το δημοφιλές μεσιτικό προφίλ «Κορίτσι για σπίτι», που εξηγεί γιατί οι Αθηναίοι σήμερα ψάχνουν ένα «σπίτι με χαρακτήρα».

Ωραίοι μεζέδες και ντελικάτα πιάτα, γεύσεις ιαπωνικές και βραζιλιάνικες, λιχουδιές κλεισμένες σε βαζάκια και ένα σωρό ακόμα νοστιμιές που μας έμειναν αξέχαστες τον περασμένο μήνα.

Το μπεγότο, όπως λέγεται στη Σύρα, είναι μια παραλλαγή της αθερινόπιτας, μιας συνταγής που συναντάται σε πολλά νησιά. Εδώ φτιάχνεται συνήθως με λίγα αυγά και δίνει ένα πιο χορταστικό αποτέλεσμα.