«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Η αστροφυσικός Αναστασία Φιόρη-Μεταλληνού μας προσκαλεί στην 18η Πανελλήνια Εξόρμηση Ερασιτεχνών Αστρονόμων, ένα μοναδικό γεγονός που συνένωσε επί δύο ημέρες «μικρούς» και «μεγάλους» επικριτές του νυχτερινού ουρανού. Οι συμμετέχοντες αφιερώθηκαν στην παρατήρηση των άστρων, βυθισμένοι στην τέχνη της αστροφωτογραφίας και απολαμβάνοντας τη μαγεία της ανακάλυψης. Η εκδήλωση αποτέλεσε ένα πραγματικό πανηγύρι για τους λάτρεις της αστρονομίας, προσφέροντας ευκαιρίες για μάθηση και διασκέδαση κάτω από τον έναστρο θόλο. Διαβάστε το πλήρες […]

Στις 6.30 το πρωί, το πρώτο κουδούνι της ημέρας ηχεί στην Αθωνιάδα Εκκλησιαστική Ακαδημία. Οι νεαροί μαθητές, φορώντας ράσα, δεν περιπλέκονται με την επιλογή ενδυμασίας, ακολουθώντας πιστά το καθορισμένο πρόγραμμα της ημέρας τους. Μετά το εγερτήριο, ο Όρθρος, η πρωινή προσευχή, σηματοδοτεί την αρχή μιας ημέρας γεμάτης δράση και πνευματική προετοιμασία, ακολουθούμενος από το πρωινό που ενισχύει τις δυνάμεις τους για τις προκλήσεις που έρχονται. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην […]

Η τέχνη της μαγειρικής συναντά έναν απροσδόκητο σύμμαχο στην παρασκευή κροκετών μπακαλιάρου. Σύμφωνα με τις τελευταίες γαστρονομικές ανακαλύψεις, η μπίρα σε συνδυασμό με τα ασπράδια αυγών χτυπημένα σε μαρέγκα παρέχουν όχι μόνο μια μοναδική γεύση, αλλά και την ικανότητα να εγκλωβίζουν τον αέρα, αυξάνοντας έτσι τον όγκο των κροκετών. Το αποτέλεσμα είναι κροκέτες αφράτες, με υφή που θυμίζει λουκουμάδες και υπόσχονται να εντυπωσιάσουν. Μια συνταγή που συνδυάζει παράδοση και δημιουργικότητα, […]

Η διακεκριμένη μαγείρισσα Γιώτα Κουφαδάκη μας αποκαλύπτει μια συνταγή που κρατά ζωντανή τη γαστρονομική παράδοση της Ικαρίας, προσφέροντας μας την ευκαιρία να γευτούμε τη μοναδική γεύση του ψαριού σαβόρο. Αυτή η παραδοσιακή συνταγή, που έχει περάσει από γενιά σε γενιά, συνδυάζει απλά αλλά εκλεπτυσμένα υλικά, αναδεικνύοντας την πλούσια κουλτούρα των τοπικών σπιτιών. Η προετοιμασία της είναι όχι μόνο μια μαγειρική διαδικασία, αλλά και μια γιορτή της ικαριακής φιλοξενίας. Δείτε πώς […]

Η πολυπλοκότητα της γεύσης των φασολιών δεν περιορίζεται μόνο στην κλασική τους εκδοχή, καθώς μπορούν να μεταμορφωθούν σε ένα νοστιμότατο πιάτο, είτε είναι μαγειρεμένα σκέτα, είτε ως λαδερά ή ακόμα και σε συνδυασμό με κιμά. Η Εύη Βουτσινά μας προσφέρει μια απολαυστική πρόταση, επιβεβαιώνοντας ότι τα φασολάκια είναι ένα ευέλικτο και αγαπημένο υλικό στην ελληνική κουζίνα. Με τις σωστές συνταγές, κάθε γεύμα μπορεί να αποκτήσει μοναδική γεύση και να ικανοποιήσει […]

Με το θερμόμετρο να σκαρφαλώνει σε υψηλές θερμοκρασίες, η κουζίνα μας προσαρμόζεται ανάλογα και οι συνταγές αποκτούν μια δροσερή διάσταση. Αντί για παραδοσιακά μαγειρέματα, στρεφόμαστε στις φρέσκιες σαλάτες και τους λαχταριστούς ντάκους, ενώ οι ντιπ και οι κρύες τάρτες έρχονται να προσθέσουν ποικιλία και γεύση στο τραπέζι μας, απαιτώντας ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας. Επιπλέον, οι δροσιστικές και αρωματικές σούπες είναι η ιδανική επιλογή για να μας ανακουφίσουν από τη ζέστη. Ανακαλύψτε […]

Η τέχνη του κεντήματος, που συνδυάζει παράδοση και σύγχρονη αισθητική, βρίσκεται στο επίκεντρο του διαλόγου με αφορμή την απονομή του πρώτου Βραβείου Χειροτεχνίας NÓEMA. Η Μαρέβα Γκραμπόφσκι, πρωτοπόρος πίσω από αυτήν την καινοτόμο πρωτοβουλία, συνεργάζεται με καλλιτέχνες και θεωρητικούς για να αναδείξει τις πολλαπλές διαστάσεις του craft, διερευνώντας πότε ένα κοινό κέντημα μετατρέπεται σε έργο τέχνης. Η συζήτηση αποκτά νέες διαστάσεις, προκαλώντας το ενδιαφέρον του κοινού σχετικά με τη σύνθεση […]

Για έναν ολόκληρο μήνα, ο Βραζιλιάνος καλλιτέχνης απομάκρυνε τη ζωή του μέσα στο τροπικό δάσος του Ρίο ντε Τζανέιρο και βυθίστηκε στον έντονο παλμό του Ψυρρή στην Αθήνα. Σε μια αποκλειστική συνέντευξη, μοιράζεται τις σκέψεις του για την ελληνική πρωτεύουσα, την αδιάσπαστη αγάπη του για τη φύση και την έμπνευση που αντλεί από το νέο του περιβάλλον. Αυτή η ιδιαίτερη ανταλλαγή πολιτισμών έχει οδηγήσει στη δημιουργία φρέσκων έργων τέχνης, που […]