«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Δεκαέξι παραγωγοί από την αναγνωρίσιμη περιοχή της Μαντινείας έρχονται να μας ταξιδέψουν σε μια μοναδική γευστική εμπειρία, παρουσιάζοντας τις ποικιλία και τις αποχρώσεις της πιο αρωματικής ελληνικής ποικιλίας κρασιού. Η εκδήλωση, η οποία θα πραγματοποιηθεί στον χώρο του Εθνικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης (ΕΜΣΤ), φιλοδοξεί να προσφέρει μια εντυπωσιακή γευστική διαδρομή που συνδυάζει την παράδοση με τις σύγχρονες τάσεις. Με φόντο την αστική ομορφιά της πόλης, οι επισκέπτες θα έχουν την […]

Η ελληνική κουζίνα αποδεικνύει για ακόμη μια φορά την εκλεπτυσμένη της γεύση με μια απίθανη εκδοχή του φρικασέ. Συνδυάζοντας την τρυφερότητα των εποχιακών χόρτων με τον πλούσιο ζωμό και τα εκλεκτά ψαχνά του φαγκριού, αυτή η σπεσιαλιτέ αναδεικνύεται μέσα σε μια βελούδινη αυγολεμονάτη σάλτσα που εντυπωσιάζει. Ένας γευστικός θησαυρός που δεν πρέπει να χάσετε! Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.

Ανακαλύψτε την κρυφή γεύση των μακεδονικών λιμνών με την ξεχωριστή τοπική ντελικατέσσερα, που είναι σπάνια διαθέσιμη στην Κεντρική και Νότια Ελλάδα. Όσοι αναζητούν την ιδανική εναλλακτική, μπορούν να στραφούν στο μουγγρί, το οποίο παρουσιάζει γευστικές ομοιότητες με την εξαιρετική τούρνα. Η γαστρονομική αυτή πρόταση υπόσχεται να ταξιδέψει τους λάτρεις της γαστρονομίας σε νέες γευστικές περιπέτειες. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.

Οι αδελφοί Μαρόλης, Κώστας, Νίκος και Γρηγόρης, ακολούθησαν τα βήματα των γονιών τους, εξελίσσοντας τις γαστρονομικές τους ικανότητες. Σε μια αποκλειστική συνέντευξη, μας παρουσίασαν μια συνταγή που σπανίως συναντάμε στην ελληνική κουζίνα: ένα πλούσιο φρικασέ με αρνίσια λαιμουδάκια και αρωματικά χόρτα. Μαζί με τη μητέρα τους, Γωγώ, κατασκεύασαν ένα πιάτο που αναδεικνύει την παράδοση και τη γεύση, προσκαλώντας μας να το δοκιμάσουμε. Η προετοιμασία αυτού του μοναδικού φαγητού υπόσχεται να […]

Μια νέα γευστική πρόταση αναδεικνύεται στον κόσμο των σαλατομεζέδων, προσφέροντας ένα μοναδικό συνδυασμό γεύσεων που υπόσχεται να ενθουσιάσει τους λάτρεις της ελληνικής κουζίνας. Αγκιναράκια από το βάζο, γαύρος μαρινάτος και παστελαριά συνδυάζονται σε μια σαλάτα με γλυκόξινες νότες, δημιουργώντας έναν μεζέ που απογειώνει την εμπειρία του ούζου. Αυτή η ιδιαίτερη γαστρονομική επιλογή ταιριάζει άψογα σε κάθε τραπέζι, φέρνοντας κοντά τις πλούσιες γεύσεις της παράδοσης και τη σύγχρονη δημιουργικότητα των chefs. […]

Δύο δεκαετίες μετά την κινηματογραφική του απεικόνιση, το έργο του Νταν Μπράουν έχει εξελιχθεί από εκδοτικό φαινόμενο σε καθρέφτη της σύγχρονης κοινωνίας. Αρχικά, οι θεωρίες του φάνηκαν ως «ακραία» συνωμοσιολογία, ωστόσο σήμερα αντικατοπτρίζουν την περίοδο της μεταλήθειας, όπου η αναζήτηση κρυφών νοημάτων και απλών απαντήσεων στον κόσμο γύρω μας έχει γίνει καθημερινή ανάγκη. Το έργο του Μπράουν προσφέρει έναν φακό για να εξετάσουμε τις αναταράξεις και τις ανησυχίες της σημερινής […]

Το πρωί της 20ής Μαΐου 1941, ο ουρανός της Κρήτης σκίστηκε από τον ήχο των γερμανικών αεροπλάνων καθώς οι πρώτοι αλεξιπτωτιστές άρχισαν να κατα descent στο ελληνικό έδαφος, σηματοδοτώντας την έναρξη μιας αποφασιστικής σύγκρουσης. Η Μάχη της Κρήτης, το τελευταίο τμήμα της ελληνικής γης που παρέμενε ελεύθερο, έμελλε να γράψει ιστορία με τις θυσίες και τις ηρωικές αντιστάσεις των Κρητικών και των συμμάχων τους. Ογδόντα πέντε χρόνια μετά, η Καθημερινή […]

Η Εύη Βουτσινά μας οδηγεί σε μια γαστρονομική εξερεύνηση με τους κουκαροκεφτέδες, ένα μοναδικό πιάτο που αξιοποιεί δημιουργικά το πράσινο μέρος των φρέσκων κρεμμυδιών. Αυτές οι τηγανίτες, γεμάτες αρώματα και γεύσεις, αποτελούν μια απολαυστική επιλογή για το τραπέζι μας, φέρνοντας μια νότα φρεσκάδας και καινοτομίας στη μαγειρική μας. Μέσα από τη συνταγή της, ανακαλύπτουμε πώς να εκμεταλλευτούμε τα υλικά της κουζίνας μας με τον πιο νόστιμο τρόπο. Μην χάσετε αυτήν […]