«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Η φωτογράφος και συνεργάτις του Γαστρονόμου, Έβελυν Φωσκόλου, απαθανατίζει παλιούς τεχνίτες της Τήνου σε ένα φωτογραφικό αφήγημα που πλαισιώνεται από ωραίες ιστορίες.

Εβδομήντα χρόνια πριν, ο Ελληνισμός της πρώην Οθωμανικής Αυτοκρατορίας δέχθηκε το μεγαλύτερο πλήγμα του μετά τη Μικρασιατική Καταστροφή. Το ανθελληνικό πογκρόμ της 6ης Σεπτεμβρίου 1955, το οποίο έμεινε γνωστό ως «Σεπτεμβριανά», άνοιξε τον δρόμο για την εκδίωξη των Ρωμιών από τις πατρογονικές τους εστίες στην Κωνσταντινούπολη, ενώ οδήγησε σε μια νέα δίνη τις ήδη τεταμένες […]

Ο γνωστός ηθοποιός με τη χαρακτηριστική φωνή μιλά για τον Άμλετ, την ποίηση, την πολιτική ορθότητα, τα σχέδιά του, αλλά και για την απόφασή του να κοιτά μόνο μπροστά.

Στο μαγειρείο των μοναχών, οι πατάτες Hasselback έγιναν πηγή έμπνευσης και σερβίρονται με σαλιγκάρια, σε μια λιτή αλλά ευφάνταστη εκδοχή.

Πώς προετοιμάζουμε τα παιδιά για την έναρξη της σχολικής χρονιάς, ειδικά όταν αλλάζουν βαθμίδα; Πότε ένα παιδί πρέπει να κάνει επαναφοίτηση και τι είναι η σχολική άρνηση; Προτιμάμε ολοήμερο ή βασικό ωράριο και πότε είναι ένα παιδί έτοιμο να πηγαίνει στο σχολείο μόνο του; Τι ρόλο παίζει η διατροφή στη σχολική επίδοση και τι τύπος […]

Είναι λίγο μπελαλίδικα στο καθάρισμα τα φραγκόσυκα. Ιδού πώς θα πάρουμε τη μαλακή, γλυκιά σάρκα τους αποφεύγοντας τα ενοχλητικά αγκαθάκια, αλλά και πώς θα τα πολτοποιήσουμε για να φτιάξουμε μαρμελάδες, τσάτνεϊ και όχι μόνο.

Λίγα υλικά, λίγος κόπος, πολλή νοστιμιά. Η «φόρμα» μπορεί να αλλάξει, κι αντί για ομελέτα μπορούμε να φτιάξουμε μια τέλεια στραπατσάδα.

Το κέικ-πειρασμός! Σοκολάτα, φουντούκια και μυρωδάτα αχλάδια κομμένα στη μέση, σε ένα εντυπωσιακό και ιδιαίτερο κέικ με διαφορετικές υφές, για ένα γλυκό ξάφνιασμα σε κάθε μπουκιά.

Από το Μπουράνο μέχρι το Γουαταπέ, οι γειτονιές που βάφτηκαν με ιστορίες και χρώματα γοητεύουν ταξιδιώτες σε όλο τον κόσμο.