«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Με τα κρύα που έφερε ο Γενάρης πεθυμήσαμε φαγητά χειμωνιάτικα και σαλτσερά - από κρεατόσουπες και λαχανοντολμάδες μέχρι ράμεν και γίδα με χοντρά μακαρόνια.

Στον κυκεώνα της ψηφιακής εποχής, όλα δείχνουν να προσπαθούν να επιστρέψουν στην ουσία, στην τεχνική, το συναίσθημα, τη λεπτομέρεια. Ο όρος «craftsmanship» βρίσκεται τώρα στο επίκεντρο της μόδας, με τους μεγαλύτερους οίκους να ρίχνουν φως στη δημιουργία, στο παρασκήνιο πίσω από τα φώτα, όπου τα ανθρώπινα χέρια γεννούν μαγεία. Η Vogue Greece Φεβρουαρίου που κυκλοφορεί […]

«Το junk food των δυο ευρώ συχνά δείχνει καλύτερο από ένα tasting menu 26 πιάτων και 400 ευρώ σε ένα από τα κορυφαία εστιατόρια του κόσμου», έλεγε ο Martin Parr.

Comfort κρεατόσουπα με ξεψαχνισμένο μοσχάρι και κοφτό μακαρονάκι, ό,τι πρέπει για τα βράδια του χειμώνα.

Τα «σκαμπανεβάσματα» στις εστιατορικές εμπειρίες της Αθήνας μάς αφήνουν συχνά να αναρωτιόμαστε αν μιλάμε όντως για το ίδιο μαγαζί.

Ενα σοκολατένιο κέικ λιτό, βαθιά νόστιμο και επικίνδυνα εθιστικό.

Διότι και η φροντίδα για το τετράποδό μας χρειάζεται ένα συμβόλαιο με όρους και προϋποθέσεις.

Με έναν συνδυασμό από ξινομυζήθρα και κρέμα γάλακτος φτιάχνει ο Στέλιος Παρλιάρος αυτή την υπέροχη γαλατόπιτα.

Από παλιά ζαχαροπλαστεία και ψαροταβέρνες μέχρι νέες αφίξεις και συζητήσεις για τη διατροφή και τη βιωσιμότητα, αυτά είναι τα θέματα που διάβασαν περισσότερο οι αναγνώστες μας το 2025.