Σπετσιερικό: το μείγμα μπαχαρικών που ξεκίνησε από τα πέτρινα γουδιά των φαρμακείων

Πετυχημένη παστιτσάδα είναι αυτή που ο σούγος της, σκούρος και πολύ πηχτός, «βάφει τα μουστάκια κόκκινα». Το φλογερό αυτό χρώμα και την ακόμη πιο φλογερή της γεύση η κερκυραϊκή παστιτσάδα τα χρωστάει στο σπετσιερικό.

Διαβάστε Περισσότερα