Σαλάτα παντζαριού με άγριο μάραθο και φρέσκο λεμόνι

Η Άνοιξη φέρνει ανανεωμένες γεύσεις και μια μοναδική πρόταση από την Αναφιώτισσα Έφη Καλογεροπούλου, του γνωστού εστιατορίου «Μαργαρίτα» στο Κλεισίδι. Η κα Καλογεροπούλου μας παρουσιάζει μια σαλάτα γεμάτη νοσταλγία που αντλεί έμπνευση από τις γαστρονομικές παραδόσεις της οικογένειάς της. Περιλαμβάνει φρέσκα παντζάρια, αρωματικό μάραθο και ξιάλι, αναδεικνύοντας τις πλούσιες γεύσεις της άνοιξης. Μια συνταγή που συνδυάζει την παράδοση με τη φρεσκάδα των υλικών, προσκαλώντας μας να την δοκιμάσουμε και να θυμηθούμε τις αξέχαστες στιγμές γύρω από το τραπέζι της γιαγιάς. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.