Σαλάτα με ψητό σκόρδο και αρωματικά μπαχαρικά

Για τους λάτρεις της γευστικής κουζίνας, η παρασκευή πελτέ ψημένου σκόρδου αποτελεί μια μοναδική εμπειρία. Συνδυάζει απλά υλικά που αναδεικνύουν τη γεύση και την υφή του σκόρδου, το οποίο μπορεί να απογειώσει πιάτα και να προσδώσει μια ακαταμάχητη γλυκύτητα.

Αρχικά, χρειάζεστε πέντε ολόκληρα κεφάλια σκόρδου, τα οποία θα χωρίσετε στις σκελίδες και θα ξεφλουδίσετε. Εν τω μεταξύ, προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C. Στη συνέχεια, θα αλείψετε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτου με ελαιόλαδο, για να το προστατεύσετε από την υγρασία. Τα σκόρδα τοποθετούνται μέσα σε αυτό το αλουμινόχαρτο, ενώ μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και προαιρετικά λίγο ξίδι για επιπλέον γεύση.

Μην χάσετε την ευκαιρία να ανακαλύψετε πώς μπορείτε να βελτιώσετε τις γευστικές σας επιλογές με αυτόν τον απλό αλλά θαυμαστό πελτέ. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.