«Πολιχνίτικα Παπούτσια: Η Τέχνη της Παράδοσης»

Στον Πολιχνίτο της Λέσβου, παρασκευάζονται μοναδικά «παπουτσάκια» που ξεφεύγουν από την κλασική τους εκδοχή με τον κιμά, προσφέροντας μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία. Στην παραδοσιακή συνταγή, οι μάγειρες χρησιμοποιούν το ντόπιο ξερό μυζηθράκι, το οποίο διακρίνεται για την ιδιαίτερη γεύση του και τη διαδικασία στεγνώματός του στον φούρνο. Για όσους βρίσκονται μακριά, προτείνεται η αντικατάσταση με οποιαδήποτε ξερή μυζήθρα ώστε να απολαύσουν αυτή τη νόστιμη επιλογή. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.