Πλιγουροπίλαφο αρμένικο (ιτς του Κιλίς ή Κιλίς ιτσί)

Ένα δροσερό και πολύ νόστιμο πλιγουροπίλαφο, που στα αρμένικα σπίτια το σερβίρουν σαν μεζέ ή ορεκτικό. Η συνταγή είναι από το Κιλίς, επαρχία της Νοτιοανατολικής Τουρκίας, κατοικημένη από Αρμένιους πριν από τη Γενοκτονία.

Διαβάστε Περισσότερα