Παστιτσάδα χωριάτικη με κόκορα

Και με άλλα κρέατα κάνουν παστιτσάδα (ή παστιτσάδο). Αλλά με τον κόκορα -παραδοσιακό γιορτινό φαγητό της υπαίθρου που κάποτε βασιζόταν σε όσα παρήγαγε η οικογένεια- είναι αξεπέραστη. Πεντανόστιμο, τρυφερό φαγητό, μοσχοβολάει από τα γλυκά μπαχαρικά.

Διαβάστε Περισσότερα