Πάσχα στην Κωνσταντινούπολη: Τα γλυκά που κερνούν οι Πολίτες στα σπίτια τους

Η πολίτικη ζαχαροπλαστική ακροβατεί μεταξύ Ευρώπης και Ασίας –από τη μια προφιτερόλ, από την άλλη μουχαλεμπί– και παράλληλα είναι ένα κράμα κοσμοπολιτισμού και παράδοσης. Πέρσες, Βυζαντινοί, Αραβες και Οθωμανοί, όλοι βάλανε το χεράκι τους.

Διαβάστε Περισσότερα