Νεραντζοσαλάτα, ή αλλιώς πορτοκαλοσαλάτα, από την Κέρκυρα

Είναι φαγητό καθαρά αγροτικό, με το τίποτα, φαγητό της «πενήτιας», της φτώχειας. Ωστόσο είναι ιδιαίτερα χορταστικό, αφού το συνοδεύουν και με ψωμί, για πλούσιες βούτες στο άφθονο και νοστιμότατο ζουμί από χυμό και λάδι. Είναι όμως και σαλάτα ιδανική να συνοδεύσει ένα κυρίως πιάτο με κρέας.

Διαβάστε Περισσότερα