Μοσχαράκι-έκπληξη τυλιγμένο σε πανσέτα, σε σάλτσα φρικασέ και καρότα βουτύρου

Σιγομαγειρεμένο κρέας που ποτίζει νοστιμιά μέσα σε έναν πλούσιο ζωμό και παραμένει τρυφερό και ζουμερό χάρη στο λαρδί το οποίο είναι βυθισμένο στη σάρκα του και στις πανσέτες που χρησιμεύουν ως προστατευτικό περιτύλιγμα.

Διαβάστε Περισσότερα