Μαροκινή pastilla, μια ξεχωριστή γλυκιά κοτόπιτα

Ένα χαρακτηριστικό πιάτο της μαροκινής κουζίνας είναι η pastilla, ένα είδος πίτας με κοτόπουλο (ή περιστέρι), αμύγδαλα και μπαχαρικά, πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη, που ισορροπεί θαυμάσια αλμυρό και γλυκό.  30′ προετοιμασία2 ώρες και 25′ ψήσιμο1 ώρα αναμονήΣύνολο: 3 ώρες και 55′ Υλικά Μερίδες: για βαθύ ταψί 26 εκ.  3 μπούτια κοτόπουλου, καλά πλυμένα  200 γρ. […]

Διαβάστε Περισσότερα