Κοτόσουπα με ξινόχοντρο και μυστικά γεύσεων

Ο Χριστόφορος Πέσκιας, με αναμνήσεις από τα τρυφερά χρόνια της παιδικής του ηλικίας στην Κύπρο, παρουσίασε μία μοναδική συνταγή που συνδυάζει το παραδοσιακό βραστό με κότα, ξινόχοντρο, χαλούμι και πρόβειο γιαούρτι. Η προετοιμασία του πιάτου πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια των μαθημάτων ελληνικής μαγειρικής, που διοργανώθηκαν στη Μεγάλη Γιορτή του Γαστρονόμου, προσκαλώντας το κοινό να ανακαλύψει τις γευστικές παραδόσεις και τις θρεπτικές αξίες της κυπριακής κουζίνας. Το πιάτο, πλούσιο σε γεύσεις και αρώματα, ξυπνά μνήμες και δημιουργεί μια όαση γαστρονομικής απόλαυσης. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.