Κολοκυθάκια σε αυγολέμονο με κρεμώδη πουρέ κολοκυθιού

Ο νέος Γαστρονόμος του Μαΐου μας προσκαλεί σε μια γευστική εξερεύνηση στον κόσμο της ψαροφαγίας, προσφέροντάς μας περισσότερες από 90 συναρπαστικές ψαροσυνταγές. Ανάμεσα σε αυτές, η εκλεκτή συνταγή για στήρα με αυγολέμονο και πουρέ κολοκυθιού υπόσχεται να μαγέψει τους λάτρεις της γαστρονομίας. Το τεύχος περιλαμβάνει επίσης μια ει εις βάθος ανάλυση της ψαρίσιας κουζίνας, καλύπτοντας θέματα όπως η αλιεία, οι ελληνικές θάλασσες, οι ιχθυοκαλλιέργειες και η βιωσιμότητα, μαζί με πολύτιμες συμβουλές για την αγορά ψαριών. Μην το χάσετε, θα είναι διαθέσιμο την Κυριακή 10 Μαΐου με την Καθημερινή. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.