Κεφτέδες φακής, αρμένικοι (Βοσπόβ κιοφτέ)

Στα αρμένικα, «βοσπ» σημαίνει φακή. Αυτοί οι κιοφτέδες με το μακρουλό σχήμα και τα ανάγλυφα σχέδια από το σφίξιμο των δαχτύλων είναι πιάτο δυνατό, θρεπτικό και ανέλπιστα νόστιμο, που σερβίρεται ως κυρίως πιάτο. Είναι ωστόσο και ωραιότατο ορεκτικό για κρασάκι ή τσίπουρο.

Διαβάστε Περισσότερα