Η μοναχική ιστορία της Καπούσκας από την Θράκη

Ένα παραδοσιακό πιάτο με ρίζες από τη Ρωσία, το «καπούσκι», προσφέρει μια γευστική εμπειρία που ενσωματώνει βασικά υλικά όπως λάχανο, κρεμμύδι, καυτερή πιπεριά και πελτέ. Σε πολλές παραλλαγές του, το πιάτο μπορεί να περιλαμβάνει ή να μην περιλαμβάνει κρέας, χαρακτηριστικό που του έχει χαρίσει δημοτικότητα στα Βαλκάνια, στην Τουρκία και σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας. Οι γεύσεις και οι μέθοδοι προετοιμασίας διαφέρουν, κάνοντάς το μια αγαπημένη επιλογή για πολλούς λάτρεις της κουζίνας. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.