Γαστρονομος

Κεμπάπ, με ελάχιστο ή καθόλου πιπέρι, σε αντίθεση με τα διάσημα για την κάψα τους κεμπάπ από τα Άδανα της Κιλικίας, τα οποία επίσης γνωρίζουν οι Αρμένιοι.

Ένα τοστ με αυγοφέτες, ροδισμένες στο τηγάνι, ζαμπόν και κασέρι ή τσένταρ. Για ένα πλήρες γεύμα, σερβίρουμε από ένα αυγό τηγανητό πάνω από κάθε τοστ.

Φουλ γεύση φουντουκιού έχουν αυτοί οι υπέροχοι κουραμπιέδες.

Συνηθίζονταν στις οικογενειακές συγκεντρώσεις και στις γιορτές, και παραμένουν πάντα ιδιαίτερα αγαπητές στην Αρμενία.

56 γιορτινές συνταγές που θα μας «ζεστάνουν» όλον τον χειμώνα. Από την Παρασκευή 28 Νοεμβρίου σε όλα τα περίπτερα.

Στο πι και φι γίνεται αυτό το νόστιμο και υγιεινό φαγάκι με φιλέτα ψαριού μαγειρεμένα με κρασί, λαχανικά και αρωματικό μαραθόσπορο.

Ένα ζουμερό, μελωμένο γιαχνί με φακές και λαχανικά της εποχής, που τρώγεται με το πιρούνι και το συνοδεύουμε με ζεστές φέτες προζυμένιου ψωμιού, παστά ψαράκια της αρεσκείας μας και ελιές θρούμπες.

Το μαλακό ψωμάκι του μπριός μετατρέπεται σε τραγανό τοστάκι με μεσογειακά αρώματα.

Στο λιμάνι του Πειραιά, το «Kitschen» συνδυάζει ασιατικές τεχνικές με ελληνικές πινελιές. Τέσσερα χρόνια και αμέτρητες μπουκιές μετά, έχει γίνει σταθερό στέκι για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τα κοκτέιλ και την ωραία ατμόσφαιρα.