Γαστρονομος

Στο τέλος της ουράς για το σουβλάκι του Λευτέρη, ο Χρήστος εδώ και δεκαετίες κλείνει ταχυδακτυλουργικά τη νοστιμιά της Ομόνοιας σε μια κόλλα χαρτί.

Μας έφτιαξε πιάτα που για εκείνον εκφράζουν τι είναι η Θεσσαλονίκη και μας μίλησε για το γευστικό μωσαϊκό της πόλης.

Μία από τις πιο κλασικές αμερικανικές πίτες, που δεν λείπει από το τραπέζι της Ημέρας των Ευχαριστιών.

Με μηλόξιδο και χυμό από σπόρους ροδιού μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι το δικό μας ξίδι ροδιού, τέλειο για τις πράσινες σαλάτες.

Ζουμερό, ντοματένιο, με γραβιέρα και μπόλικα μυρωδικά, αυτό το μοσχαρίσιο ρολό είναι σίγουρο ότι θα αρέσει σε όλους.

Μια ταβέρνα κάνει τις Πετριές Ευβοίας γαστρονομικό προορισμό, και για χάρη της διανύουμε 135 χιλιόμετρα, λίγο πριν τη λήξη της δεύτερής της σεζόν.

Τα γλυκά που στην Ευρώπη ονομάζουμε «τάρτες» στην Αμερική κάνουν καριέρα ως «pies». Οι Αμερικανοί όμως έχουν καθιερώσει τις δικές τους συνταγές, που δεν συναντάμε πουθενά αλλού. Τις σερβίρουν στις μεγάλες γιορτές αλλά και στα πρόχειρα εστιατόρια τύπου diner, που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε γειτονιά.

Δεν είναι μόνο για το ψωμί. Σερβίρετέ τη και σε ένα πλατό τυριών και αλλαντικών.

Απλά και εύκολα πιτάκια, με γέμιση λαχανικών και τυριού, σε σχήμα καραμέλας. Ό,τι πρέπει για το πάρτι και τον μπουφέ.