Γαστρονομος

Μετά την παρέλαση «παραδοσιακά» πάμε για ουζάκι και ψαράκι. Από παραλιακά στέκια μέχρι αστικά ουζερί, εννιά επιλογές για να χαλαρώσουμε με νόστιμο φαγητό και καλή παρέα.

Τι πρωτότυπη ιδέα! Εδώ έχουμε μια τούρτα για οκτάχρονο, αλλά μπορούμε να την κάνουμε σε ό,τι νούμερο θέλουμε φτιάχνοντας από χαρτόνι ή ή χαρτί ένα πατρόν για να κόψουμε το παντεσπάνι. Με πουράκια γύρω γύρω και maltesers και smarties πάνω στην σαντιγί ξετρελαίνει τα πιτσιρίκια.

Ο Κώστας Σπηλιάδης είναι ο άνθρωπος που μετουσίωσε την ελληνική φιλοξενία σε παγκόσμια εμπειρία και στερέωσε την ελληνική κουζίνα στον διεθνή χάρτη του fine dining.

Τέτοιο κοτόπουλο στον φούρνο δεν έχετε ξαναφάει.

Με 4-5 υλικά φτιάχνουμε μεζέ περιωπής.

Από το genoise στο pain d’ Espagne των βασιλικών αυλών και από εκεί στα «κεκ» των μαμάδων μας, το πιο αφράτο κέικ όλων των εποχών έχει μόλις τρία υλικά!

Στο εστιατόριο που κλείνει έναν χρόνο λειτουργίας στο Κολωνάκι, η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη προτείνει οικείες –και κάποιες φορές νοσταλγικές– γεύσεις με τη δεξιοτεχνία και την ευαισθησία που τη χαρακτηρίζουν.

Με ιστορία ενός αιώνα, τα σκόρδα Πλατυκάμπου βγαίνουν μπροστά με το όνομα eNtopio και με την αψιά τους γεύση, την ξεχωριστή μορφολογία και τις ευεργετικές τους ιδιότητες κερδίζουν διεθνές ενδιαφέρον.

Τρίγωνα Πανοράματος; Μήπως ένα δροσερό αρμενοβίλ; Γεμιστές καριόκες, εκμέκ ή ροξάκια; Ιδού μερικές ιδέες για να κεράσουμε την 26η Οκτωβρίου.