Γαλοπούλα σε κεφτέδες με γλυκά καρότα και αρωματική πάπρικα

Αυτή είναι η ιδανική συνταγή για ένα γεύμα που συνδυάζει υγιεινές πρώτες ύλες και πλούσια γεύση. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε 600 γραμμάρια κιμά από γαλοπούλα, ο οποίος πρέπει να είναι περασμένος μία φορά από τη μηχανή και να είναι πολύ κρύος. Χρησιμοποιήστε ένα ξερό κρεμμύδι, λιωμένο στο μούλτι, καθώς και μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης, μουσκεμένη σε νερό και καλά στυμμένη.

Για την ελαφριά μαρέγκα, χτυπήστε δύο ασπράδια αυγών, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο, που θα προσδώσουν φ freshness. Μην ξεχάσετε την καπνιστή πάπρικα, που θα ενισχύσει τη γεύση του πιάτου. Τέλος, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο θα ολοκληρώσουν τη σύνθεση.

Ετοιμαστείτε για μια γευστική εμπειρία που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.