Αφιέρωμα στον Ζώρζη Χατζηπαράσχο, τον άνθρωπο πίσω από τις σελίδες του Ρεθύμνου

Σε ένα θλιβερό γεγονός που σκόρπισε τη θλίψη στην τοπική κοινωνία, ο σπουδαίος φυλλαδόρος και εμβληματική μορφή του Ρεθύμνου απεβίωσε την εβδομάδα που μας πέρασε, σε ηλικία 93 ετών. Μέχρι την τελευταία του πνοή, παρέμεινε αφοσιωμένος στην τέχνη του, συνεχίζοντας να δημιουργεί εντυπωσιακά φύλλα κρούστας και το παραδοσιακό χειροποίητο φύλλο κανταΐφι του, που συνδέονται άρρηκτα με την γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής. Η απώλειά του αφήνει ένα δυσαναπλήρωτο κενό στην κοινότητα, που θα τον θυμάται για το πάθος και τη δεξιοτεχνία του. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr.

Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.