ΦΟΥΡΝΟΣ

Η «Κ» βρέθηκε σε τρεις διαφορετικές γωνιές της Αθήνας, συναντώντας αρτοποιούς για να διερευνήσει την ανησυχητική τάση του κλεισίματος πολλών φούρνων. Η συζήτηση αποκαλύπτει όχι μόνο τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι επαγγελματίες του χώρου, αλλά και την επίδραση των γεωπολιτικών κρίσεων που έχουν ταλανίσει τον κόσμο τα τελευταία τέσσερα χρόνια στην παραγωγή αρτοσκευασμάτων. Οι αρτοποιοί μοιράζονται τις ανησυχίες τους και αποκαλύπτουν πώς οι αναταραχές του παγκόσμιου σκηνικού επηρεάζουν τις πρώτες […]

Η εφιαλτική στιγμή που πελάτισσα την εντόπισε στο κατάστημα και οι στιγμές που ακολούθησαν.

Ένας από τους καλύτερους αρτοποιούς της πόλης μόλις άνοιξε τον νέο του φούρνο πλάι στην πλατεία Κλαυθμώνος.

Ο φούρνος του Φαναριού της Καρδίτσας λειτουργεί χάρη σε δύο γυναίκες, οι οποίες με μεράκι και χαμόγελο φουρνίζουν καθημερινά φρέσκο ψωμί και λαχταριστές λιχουδιές.

Το microbakery που άνοιξε πριν λίγες μέρες στο Παγκράτι λέγεται Batard («μπάσταρδος» στα γαλλικά), γιατί χτίστηκε πάνω στις διαφορετικές απόψεις δύο σεφ, και ήδη ξεπουλάει κάθε μέρα.

Την υπόθεση ανέλαβε το Τμήμα Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Μάνδρας, το οποίο διεξάγει έρευνες για τον εντοπισμό και την σύλληψη των δραστών.