ΤΡΟΦΙΜΑ

Η σύγχρονη ζωή φαίνεται να αποξενώνει τον άνθρωπο από τις παλιές ρίζες της καθημερινής διαδικασίας της διατροφής. Ειδικότερα, ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές απομακρύνονται από την εμπειρία της επίσκεψης στις λαϊκές αγορές ή στα τοπικά μανάβικα, όπου θα μπορούσαν να προμηθευτούν φρέσκα προϊόντα και να συνδιαλλαγούν με τους παραγωγούς. Αντίθετα, η προτίμηση προς έτοιμα γεύματα και υπηρεσίες παράδοσης δημιουργεί μια αποξένωση από τη διαδικασία της παρασκευής φαγητού στο σπίτι. Αυτό εγείρει […]

Η μέση μηνιαία δαπάνη των ελληνικών νοικοκυριών παρουσίασε σημαντική αύξηση το 2025, φθάνοντας τα 1.820,20 ευρώ, σε σύγκριση με 1.724,54 ευρώ το προηγούμενο έτος. Αυτή η μεταβολή αποτυπώνει τις οικονομικές προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι οικογένειες, ενώ οι παράγοντες που οδηγούν σε αυτή τη διαφορετική εικόνα απαιτούν προσεκτική ανάλυση. Διαβάστε το πλήρες ρεπορτάζ στην kathimerini.gr. Επιμέλεια ροής: Greca 99,4 | Ακούστε μας live εδώ.

Η μεταμόρφωση του απόλυτου συμβόλου της πολυτέλειας σε καθημερινή απόλαυση αναδεικνύει τις αλλαγές στην κοινωνική μας πραγματικότητα. Ό,τι κάποτε προοριζόταν για τους λίγους και εκλεκτούς, πλέον βρίσκεται σε προσιτή απόσταση για ένα ευρύτερο κοινό. Αυτή η δυναμική αλλαγή υπογραμμίζει όχι μόνο τις εξελίξεις στην αγορά αλλά και τις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις του σύγχρονου καταναλωτή. Οι τάσεις που διαμορφώνουν αυτή τη νέα πραγματικότητα είναι συναρπαστικές και αποκαλύπτουν τον τρόπο που η πολυτέλεια […]

Ανησυχία επικρατεί στους κόλπους των επενδυτών, καθώς η αναμενόμενη εμφάνιση του φαινομένου Ελ Νίνιο ενδέχεται να προκαλέσει σημαντική αύξηση των πληθωριστικών πιέσεων σε παγκόσμιο επίπεδο. Οι οικονομολόγοι προειδοποιούν ότι οι διαταραχές στις αγροτικές παραγωγές και οι πιθανές αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων θα μπορούσαν να επηρεάσουν αρνητικά τις αγορές, δημιουργώντας αναταραχές που θα επηρεάσουν ακόμα περισσότερο τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις. Οι επενδυτές παρακολουθούν στενά την κατάσταση, αναζητώντας τρόπους να […]

Καθώς οι κάτοικοι των αστικών περιοχών αναζητούν ποιοτικές επιλογές για το γεύμα τους, το θέμα των σάντουιτς και των τοστ επανέρχεται δυναμικά σε συζητήσεις. Σύμφωνα με νέους κανονισμούς, τα προϊόντα αυτά μπορούν να παρασκευάζονται είτε εντός των κυλικείων, είτε να είναι διαθέσιμα σε τυποποιημένη μορφή, αρκεί να πληρούν τις προδιαγραφές που θέτουν οι αρχές σχετικά με τα επιτρεπόμενα συστατικά. Αυτή η κίνηση αναμένεται να προσφέρει στους καταναλωτές περισσότερες επιλογές, διασφαλίζοντας […]

Η ελληνική γαστρονομία είναι ένα πολυδιάστατο και συναρπαστικό πεδίο που ξεπερνά τα παραδοσιακά προϊόντα της, γνωστά σε ολόκληρο τον κόσμο. Στην καρδιά της, βρίσκονται οι μικρές, αλλά εξαιρετικές παραγωγές, οι σπάνιες πρώτες ύλες και οι παθιασμένοι άνθρωποι που διατηρούν την τέχνη τους ζωντανή. Αυτοί οι δημιουργοί, που εργάζονται με αφοσίωση σε κυκλαδίτικα χωράφια, πάνω σε ψαρόβαρκες ή σε ορεινά χωριά, αναδεικνύουν μια γαστρονομία που αφηγείται ιστορίες και συνδέει τις παραδόσεις […]