ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το σπετσιερικό δίνει τον τόνο και την πολύ χαρακτηριστική, πικάντικη γεύση στο γλυκό. Σερβίρεται με στραγγιστό γιαούρτι και κερκυραϊκό περγαμόντο, αλλά ταιριάζει επίσης και με χτυπημένη κρέμα γάλακτος, παγωτό βανίλια και φρούτα.

Σερβίρουμε με φέτα ή σκοτύρι και παξιμαδάκια χαρουπιού.

Ένα υγιεινό σνακ για το γραφείο ή το σχολείο, που ταιριάζει ιδανικά με τυριά και αλλαντικά σε πλατό, αλλά και σκέτο είναι πεντανόστιμο.

Το «τονωτικό», εύκολο και λαχταριστό τιραμισού σε 11 διαφορετικές εκδοχές – από την κλασική συνταγή ενός Ιταλού μάστορα μέχρι ευφάνταστες παραλλαγές με φρούτα, με βάση αμυγδάλου ή ακόμα και με τσουρέκι.

Με έτοιμη σφολιάτα, πιπεριές και γιαούρτι φτιάχνουμε μια εύκολη και ελαφριά πιπερόπιτα, τέλεια για το ταπεράκι του γραφείου.

Μια παλιά οικογενειακή συνταγή για ρεβανί με πρόβειο γιαούρτι και μνήμες από τα παλιά ζαχαροπλαστεία της Κωνσταντινούπολης, που ειδικεύονταν στο αγαπημένο σιροπιαστό.

Η δροσιά και τα φίνα αρώματά της, κάνουν τούτη την αγγουροσαλάτα ιδανικό συνοδευτικό για κάθε λογής ψάρια.

Πολύ πάει η μαϊντανοσαλάτα -δροσερή και σκορδάτη- με το μαγιάτικο, που εδώ το κάνουμε στο τηγάνι χωρίς λάδι.

Λίγη ντομάτα, λίγη ρίγανη, ελαιόλαδο, έτοιμο το μεζεδάκι.