Σαλάτα με μαραθόριζα, λούπινα, σύγλινο, λαλάγγια, κατσικίσιο τυρί και σάλτσα πορτοκαλιού
Μια πληθωρική εκδοχή της μανιάτικης σαλάτας, εμπνευσμένη από τα εμβληματικότερα προϊόντα της λακωνικής γης και γαστρονομίας, όπως τα πορτοκάλια, τα λαλάγγια, τα λούπινα, το σύγλινο.