ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»

Ο Michiel Bakker, πρόεδρος του Culinary Institute of America, μιλά για το φαγητό ως πολιτισμική πράξη, επιχειρηματική πρόκληση και οικολογική ευθύνη. Εξηγεί γιατί ο σεφ του αύριο πρέπει να είναι κάτι παραπάνω από καλός μάγειρας: πρέπει να είναι συνειδητός ηγέτης.

Ας τους δώσουμε την ευκαιρία να μας καλωσορίσουν σε ένα γεύμα, αρκεί να έχουμε κατά νου κάποια μυστικά επιτυχίας.

Πώς το Kitschen απέκτησε φανατικό κοινό με όπλο τη φαν ατμόσφαιρα και τους πειραματισμούς με μέτρο.

Ακριβά μεν, αλλά ακριβή, ίσως ακόμα και κομψά, τα πιο μίνιμαλ wearables της ψηφιακής εποχής έχουν να λύσουν το φλέγον θέμα της ασφάλειας των χρηστών τους.

Το στιλ και το πνεύμα νικητή του ευγενούς Τσεχοσλοβάκου, ο οποίος έφευγε από τη ζωή τέτοιες μέρες πριν 25 χρόνια, άλλαξαν για πάντα τις κούρσες μεγάλων αποστάσεων.

Αποχαιρετάς το αγαπημένο σου τετράποδο και υπόσχεσαι να μην πάρεις άλλο. Και όμως, λίγο καιρό μετά, μπαίνεις στη διαδικασία να βρεις τον επόμενο «σκυλοσύντροφό» σου. Τι πιο ανθρώπινο από αυτό;

Για την ανατρεπτική νουβέλα της Αριάνα Χάρουιτς, που μεταφέρεται σήμερα στο σινεμά.