«ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ»

Με μάραθο, φρέσκα κρεμμυδάκια και φασκόμηλο, αυτοί οι γίγαντες γίνονται εξαιρετικά αρωματικοί.

Τα γαλλικά κεκάκια σε σχήμα αχιβάδας είναι πολύ αγαπημένα εντός και εκτός της πατρίδας τους, και δικαίως.

Ο Αρης Σκλαβενίτης διαλέγει μια δεκάδα κρασιά από την Κεφαλονιά, τη Ζάκυνθο και τη Λευκάδα, και μας προτείνει διάφορους γευστικούς συνδυασμούς για να τα χαρούμε.

Από τα πιο αρωματικά και θαυμαστά πιάτα της κερκυραϊκής κουζίνας. Η απλότητά του, τα λίγα και καλά υλικά και το ήσυχο μαγείρεμα των υλικών σε στρώσεις, χωρίς ανακατέματα, είναι μια τεχνική που θυμίζει το αντίστοιχο και εξίσου κορφιάτικο ψάρι μπιάνκο, ανάλογης μαγειρικής φιλοσοφίας.

Βαν, βουνό και μαύρος Βούδας.

Για τις σημειώσεις της Τζόαν Ντίντιον που εκδόθηκαν μετά θάνατον.

Ενα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Παρά το όνομα, το Queen Elizabeth cake, που έχει χουρμάδες στη ζύμη του και καλύπτεται με τριμμένη καρύδα, δεν είναι από τη Μεγάλη Βρετανία, είναι από τον Καναδά.